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2011.04.27 (Wed)

だれが盗ったの!!

旬だけしか味わえない食材は貴重です
この季節ならではのワラビです

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たくさん頂いて、重曹でアクだししてストックしまして
少しずつ食卓へ(o^^o)♪

と、思うでしょうが、我が家は旬の山菜を頂くのは ほぼ私だけ♬(*´艸`*)

つまんないっちゃぁ、つまんないのですが
ほげほげ (こちら弁で、沢山)とひとりで食べれます♪
が、お嫁にも行きます♪


煮付けますとね、だれが盗ったの!!ヽ(`⌒´)ノ
ってくらいに、縮んで少なくなっちゃうんです!!

もう、ほんとにビックリするくらい量が減るのを知りました

それまでは、若かった私ゆえ、味噌汁だけしか知りませんで
ほんとにワラビ様には 申し訳ないことをしたと
深く反省 m(_ _)m

で、味噌汁を卒業してからは、天ぷら、煮付、竹の子と一緒に卵とじに
したり、昆布と生姜汁とポン酢で和えても美味しいという料理も加わりました

各々の旬の食材を、いろいろな形で、美味しさを味わえる♪
という幸せを噛み締めております

来週は、老いた母を連れ出してフキを採りに行く予定です

いまだにフキの煮浸けは 母を越すことができません!(T・T)

昔のように、あぜ道や、山間のフキをやたらに採ることは出来ませんから

お断りして、許可を頂いてからですね

ので、春の野山の景色を楽しんでくる予定です(o^^o)♪

天気が良いといいな~♬

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15:46  |  台所  |  コメント(8)
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