ご飯の後。

あぁぁぁぁぁ・・・やっちゃったです～～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

梅を弱火にかけて・・ちょっと他の用足しをしたら…

かなり吹き零れ…(￣ii￣;)　

しばらく唖然！！

弱火だったので、チョロチョロと吹き零れていたので
火が止まらなかった～( ´Д｀)=3

だれがやったの？・・自分なんですが、ガックリ・・


黄色くなった南光梅♡

実に傷が出きたり、皮がちょっと汚れて売り物にならないと
頂いたのですが、大きな粒でね、ジャムにするので全然問題ない！！

しかし、この様でしょ、テンション下がりました

でも、梅に問題は無い！　無かった！ので、良し！！

ついでに、ガス周りの掃除も出来て　良し！！


まだ、一段階目の下処理なので、
そーと２、３度水をかえて一晩アク抜きしました

今朝に梅の種と固めの皮を取り除いてグラニュー糖で煮つめました

今度は　焦がさないようにね　弱火で煮込みました

糖分を控えて梅の酸味を活かしましょうかね♪

甘さ加減も火加減も、様子を見ながら、あわてない、あわてない＾＾；

終り良ければ全て良し！！だもんね♬(*´艸｀*)