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2015.08.03 (Mon)

おおおお・・すっぱー ぃ梅干

青田風を感じた時

口の中にも暑さを忘れた瞬間

じゅわぁぁ・・




軒先で干してあったすばらしいお手製の梅

塩にして漬け込んで 赤紫蘇で色づけして

汁気を取って三日三晩涼しいところで干す

1つ1つ丹精しながら裏返す手間・・

いわゆる土用干しですね

そんな手間隙をかけているお宅の梅干の姿

昔ながらの梅干の製法ですね

見てるだけで口の中に唾液がじゅわぁ~っと・・


2013年・7月1日と、7月20日にアップした私の梅干作りは

お初で たった一回の作業で後にも先にも作っていません┐('~`;)┌  

だってね・・大変なんだもの┐('~`;)┌

この暑さには梅干は必須です!

塩分控えなさいっていったってねぇ・・こんなに汗かいて・・ねぇ

おおー 見るからにすっぱーい

日本の 田舎の 素敵な風景です

いいなぁ~ 日本って♪

昔ながらの梅干作り



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