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2015.10.05 (Mon)

栗の後には生姜との戦い

まったく次から次へと悪戯が好きな私・・

栗を煮詰めながら生姜と相撲( 艸`*)

土俵の上で、がっつりと上手を取ってのがっぷり四つでした

どっちが勝ったかって?

そりゃぁ 私の勝ちよ!

生姜味噌を作って、甘酢漬けを作って、梅酢漬けを作って

おまけに『生姜のテンモンドウ』を作っちゃったモンね

昨夜一晩 スライスした生姜を水に浸しておきました

仕事の合間を見ながら 2回ほど煮こぼしてアクと辛味を抜きます

砂糖で煮詰めます

てんもんどうの作業




グラニュー糖で衣を着せて 乾燥させます

・・夕方になっちゃったからなぁ~

出来上がるのは明日ですなぁ~

楽しみに待ちましょう*(´▽`pq)*♪

あ~ぁ、相撲とったら汗かいちゃた( 艸`*)

衣を着せます♪



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