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2016.09.29 (Thu)

新生姜の美味しい時期♪

新生姜を買い込みました

毎年の恒例になっちゃたヾ(*´▽)ゞ

左は"テンモンドウ"を作ります

右は"甘酢付け" ビニールの中は"生姜味噌"の下準備です

新生姜の調理3種


チャッチャとやってしまわないと 次から次へと仕事が飛び込んできます

ハイ、生姜を湯でこぼしてる間に 甘酢を火にかけて冷まして
一緒に付け込み出来上がり♪

甘酢漬け

テンモンドウは一晩水に漬けておいたものを
湯でこぼして 砂糖水でゆっくり煮詰めてグラニュー糖でからめて乾燥♪

てんもんどうの作業

乾燥しました

パクリ♪ 

亡くなった祖母の大好きだったテンモンドウ・・・

私も好きです  (*´エ`*)しみじみと昔が甦ってきます

     w(゜o゜)w!!あッ

しみじみ思い出に浸ってられないわ!

注文してあったイカが来て待ってるんだった !!ヾ(。`Д´。)ノ彡アセアセ

美味しく乾燥されました

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