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2018.03.26 (Mon)

超特別のゴージャスな胃の日(◎_◎)!!

今日は超、超特別の日です。

我が家は大所帯ですから悲しいかな、お財布事情も超厳しい( ┰_┰)www

今日は、めったに無い特別バージョン!♪

とはいうものの、最近の売られている鰻には臭味があって口に運ぶまでは

下処理の工程を幾つか踏まずにはいられません。

まぁ、美味しく食べるには手間も暇も惜しまないという事です。


で、今回は 白焼き状態の前の半生状態です。

竹串で下準備


当然、娘は手を出しませんので私の出番。

まだ癒えない傷をカバーしながら

竹串を刺して 蒸かします。

その後は焼いてタレをつけてもう一度焼いて、タレをつけるのですが

今は炭火もなし・・・ということはフライパンのご厄介…( ̄ii ̄;)

それでも市販のより数段美味しく口に運べて めでたしめでたし\(^o^)/

今度は いつウナちゃんに会えるのだろう〜〜(*^_^*)

蒸かし

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