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2018.01.22 (Mon)

背が張りまくるけど口の中は真冬の磯の香り♪

今日は関東も雪とか・・・

東京も雪模様のニュース・・・

こちらは今、雨だけどこれから雪に変わるのかなぁ・・・

寒いとよけいに背が張ってしまう( ┰_┰)www

そんな中、より背が張ってしまう作業開始!

手もふやけて 背も張っちゃってぇ ( ┰_┰)www

それでも ほんの短いこの時期にしか手に入らない

生のハバノリ"を頂きました

お正月4日にブログアップしたのは乾燥した"ハバノリ"ですが

今回は この真冬の大潮・・・え~と、もちろん朝と夜の時間です

この寒い中、早朝か 夜の潮の引いた岩場で、しゃがみ込んで
岩から手で剥がし取ります

ほぼ一月いっぱいの採取です

後の時期は硬くなり歯応えも悪くなります

だから ハバノリは高いのです

作業も大変なんです

根っこの部分の他の海藻や剥がした岩が付いているのを
丹念に取り除き水洗いします

手も冷たい!

あー 背が痛い!

けれど口の中は真冬の磯の香りが広がります*(´▽`pq)*♪

生ハバノリ

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14:58  |  台所  |  コメント(2)

Comment

美味しいものを食べるために労を厭わないままちゃんに拍手!!
はなママ |  2018.01.24(水) 22:37 | URL |  【編集】

はなママさん>

要は、単純に食いしん坊なだけなのだと(笑)
凄い寒さですね。
そちらの方が温度は低いのでしょうね・・・。
ままちゃん |  2018.01.27(土) 14:47 | URL |  【編集】

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