FC2ブログ
2018年09月 / 08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

2018.03.10 (Sat)

春の恵み・苦味があってこそのフキノトウ

寒い寒いと言いながらも自然は芽吹いているのですよねぇ。

つくづくと自然の偉大さを感じます。

自然の中で生かされている人間は小さいと感じます。

目で見て舌で感じる やわやな春の恵みを頂戴いしました。

ふきのとう


一つ 一つ有りがたくお掃除していきます。

スーパーでパック詰めにして売っている"フキノトウ"は

汚れも無くきれいですが・・・なんだろうネ、味わいが無い。

頂いたフキノトウは泥ンこいっぱい、落ち葉も草もおまけ付き♪

冷たい水の中で ひとつづつ汚れを取り除く

そんな手間隙かけた作業あってこその 美味しさは格別です♪

フキノトウ


娘や~ てんぷら用に分けたから揚げてちょうだい(笑)

フキ味噌とゴマ汚しはなんとか指を庇いながら作るからね~*(´▽`pq)*うきうき

ン??! 写真見て気がついたの!

右上にフキノトウに混じって桜の花びらがぁ~*(´▽`pq)* 春情ですなぁ~♪
フキノトウと桜の花びら

スポンサーサイト
17:26  |  その他  |  コメント(12)

Comment

今日の写真

蕗の薹を活けてたので写真にしました
また、私のブログにお越しください
私も今日、おいしいの食べました
あおぞら39 |  2018.03.10(土) 20:37 | URL |  【編集】

あおぞら39さん>

天ぷら?フキ味噌?作りました?
苦味が美味しいですよネェ。
採りたては格別ですよね♪
うちも庭に少し植えてフキノトウが5個くらい出ましたけど
庭が狭いのと手入が大変なので固まる砂を入れちゃたら、
もう出ませんe-330
頂くばかりです♪
ままちゃん |  2018.03.11(日) 11:31 | URL |  【編集】

フキノトウ
ああ、春だねえーー
ままちゃん、いつもながら
ままちゃんのおうちには、美味しいものが
集まってくるのね。

ああ、うらやましいよーー!

きょうの夕方、娘宅から帰りました。
週末を娘のところに行ったので
楽しい時間が持てました。

ままちゃん、指のケガ、お大事にね!
森須もりん |  2018.03.11(日) 22:13 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2018.03.11(日) 22:17 |  |  【編集】

蕗の薹は食べません、瓶に活けてたのを写真にしましたがあっぷまでできませんでした
あおぞら39 |  2018.03.13(火) 03:57 | URL |  【編集】

苦味って大人の味ですねー
こんなに大量の蕗の薹、良いなぁ~☆
はなママ |  2018.03.15(木) 14:51 | URL |  【編集】

森須もりんさん>

返信がもたついているうちにワケギを頂いたり♪
春の食材がトントコ舞い込んできます*(´▽`pq)*。
本当にありがたや、ありがたやの感謝感激に浸っております。

娘さんとの時間が楽しい時間で良かったですね。
うちはひとり娘の跡取ですのでちょっと寂しいです。
ままちゃん |  2018.03.16(金) 14:33 | URL |  【編集】

あおぞら39さん>

フキは嫌いなのですか?
アクが強いからダメな方もいらっしゃいますね。
もうフキノトウは花が咲いちゃいました。
これからはワラビや筍ですね。
ままちゃん |  2018.03.16(金) 14:36 | URL |  【編集】

はなママさん>

お裾分けして、残りをフキ味噌に天ぷらにゴマ汚しを作りました。
一昨日は鉛筆のようなサヨリを2キロ買い込んで一夜干しにして、
太そうなところを捌いてお刺し身にしました。
捌けるのは私なので指を庇いながら作りましたよ~。
マグロや鰹は食べないのにサヨリのお刺し身は食べます。
春のお魚ですね、美味しかったわ~♪
ままちゃん |  2018.03.16(金) 14:41 | URL |  【編集】

癌には向かない食材

蕨、蕗の薹等は食べないほうが良いって読みました
灰汁があるからかしら?
あおぞら39 |  2018.03.16(金) 17:33 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2018.03.18(日) 08:47 |  |  【編集】

あおぞら39さん>

そうなんですか・・・。
山菜はアクが強いですからネェ。
私は人間が野生化してるからアクの強いのは好きだし
平気です(笑)
他に食べるものも沢山あるから美味しいものを食べて
元気だしましょうね♪
ままちゃん |  2018.03.18(日) 09:59 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

 | HOME |