FC2ブログ
2018年12月 / 11月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫01月

2018.03.26 (Mon)

超特別のゴージャスな胃の日(◎_◎)!!

今日は超、超特別の日です。

我が家は大所帯ですから悲しいかな、お財布事情も超厳しい( ┰_┰)www

今日は、めったに無い特別バージョン!♪

とはいうものの、最近の売られている鰻には臭味があって口に運ぶまでは

下処理の工程を幾つか踏まずにはいられません。

まぁ、美味しく食べるには手間も暇も惜しまないという事です。


で、今回は 白焼き状態の前の半生状態です。

竹串で下準備


当然、娘は手を出しませんので私の出番。

まだ癒えない傷をカバーしながら

竹串を刺して 蒸かします。

その後は焼いてタレをつけてもう一度焼いて、タレをつけるのですが

今は炭火もなし・・・ということはフライパンのご厄介…( ̄ii ̄;)

それでも市販のより数段美味しく口に運べて めでたしめでたし\(^o^)/

今度は いつウナちゃんに会えるのだろう〜〜(*^_^*)

蒸かし

スポンサーサイト
11:30  |  出来事  |  コメント(10)

Comment

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2018.03.26(月) 18:48 |  |  【編集】

ままちゃん、わたし、うなぎが
もう好きで好きでたまりません。

でも高価だし
スーパーのは美味しくないし・・・

ままちゃんちのように手間をおしまなかったら
いいのね。
ヨダレがでそう。

写真ではまだ指、絆創膏してるように
見えるけど、
なかなか癒えないのね。
森須もりん |  2018.03.26(月) 18:51 | URL |  【編集】

鰻、自分でさばいて焼いて食べる・・・すごいなぁ・・
はなママ |  2018.03.26(月) 22:55 | URL |  【編集】

うなぎはお寿司屋で食べます

回るお寿司ね!v-10

上のネタ大木の150円+税です
あおぞら39 |  2018.03.27(火) 19:52 | URL |  【編集】

森須もりんさん>

鰻は、おいしいのは美味しい(笑)
お陰様で指の傷は切った表皮が上がってきたので邪魔になって切ったら、
新しい皮膚が当たるとまだ痛いですが傷は奇麗に治りました。
やっと指貫が付けれる様になったので針を持てます♪
曲がるところだったので長引きましたね・・・やれやれです。
ままちゃん |  2018.03.28(水) 10:30 | URL |  【編集】

はなママさん>

んーなー!生きてるのは捌けませんよー。
まぁ、まな板に目打ちで鰻を固定してすーっとひとなですると
おとなしくなるから包丁を入れるのですが、そこまではやりません(笑)
目打ちを打つにはまな板が違うのです。
これは鰻やさんでまだしっかり焼けてない状態です。
亡くなった父がやってましたから見よう見まねですけど、なんとかなっちゃう♪
ままちゃん |  2018.03.28(水) 11:24 | URL |  【編集】

あおぞら39 さん>

外では鰻はほとんど食べません。
父の美味しい味で育っちゃたから、ここのお店!ってところでないとね・・・。
お寿司屋さんも生が食べれないからめったに行きません。
回転寿司も無いもん(笑)
ままちゃん |  2018.03.28(水) 11:29 | URL |  【編集】

ままちゃん、お久しぶり

元気~~!、花粉症はどうですか?

私はブログアップ休みます

ままちゃんの元気な記事期待してますv-415
あおぞら39 |  2018.04.04(水) 22:52 | URL |  【編集】

あおぞら39 さん>

返信が出来なくてごめんなさいね。
相変わらずドタバタに体調も崩れ気味でパソコンもままならない状態でした。
花粉症はまったくもって酷い状態です。
今年は特に酷くもうべろべろです。
あおぞら39さん もお忙しいようでブログお休みとか。
寂しいけど無理はいけませんよね。
今は思うように楽しんで、ご自愛くださいね。
また再開を楽しみにしていますね♪
ままちゃん |  2018.04.08(日) 15:57 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2018.04.10(火) 06:20 |  |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

 | HOME |