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2013.10.17 (Thu)

栗の渋皮煮

今回も定番の栗の渋皮煮♪

今年 2回目の煮つけです

今年は栗がハズレだそうです

下準備その1


そのせいではないのですが作りやすい栗とそうでない栗があります

やはり栗も鮮度が良いと作りやすいです

アクく抜き


ことこと2日間煮つめます



まぁ、ごちゃごちゃ言っても始まらないので

さぁ!! 出来上がったので食べましょう♪

『栗の渋皮煮』完成!♪

えっ? 鍋いっぱい食べきれないって?

簡単です♪

みなさんにお裾分け*(´▽`pq)*゜

栗の渋皮煮

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10:21  |  台所  |  コメント(10)

Comment

栗の渋皮煮の記事で良かったわ~
成田のほう、結構ひどいですね
雨は相当降ったんですね
ままちゃん元気で何よりですv-218
あおぞら39 |  2013.10.17(木) 17:55 | URL |  【編集】

ありがとう♪

あおぞら39さん>

心配をおかけします~。
雨より風が強烈でしたよ(T・T)
こちら近辺でも土砂崩れで迂回したりで行く手をふさがれたと聞きました。
うちの周りはとりあえず大丈夫でした。
寝不足でしたが…
あおぞら39さんちは大丈夫でしたか?
ままちゃん |  2013.10.17(木) 19:36 | URL |  【編集】

ありゃ!

ありゃ!ラ!

台風の話かと思ったら・・・むむ・・・渋皮煮ですかあ〜〜(*^_^*)

でも美味そう!栗大好きなんだよねえ〜〜。

台風は、大丈夫だったようで良かった!ですね。
千葉の方はかなり風吹いたようで・・・高台にあるって言うから心配してましたぞ!
のんびり雲 |  2013.10.17(木) 20:43 | URL |  【編集】

どうも、どうもm(_ _)m

のんびり雲さん>

ご心配を頂きまして、ありがとうございます~♪・・だけど また次がねぇ・・。
こちらでも里山は崩れたり川が溢れたようです。
うちはほんとに海風が凄いのよ!!
今回は難を逃れたという感じです。
なので栗のお話♪( 艸`*)ププッ
だけどまた次の台風進路が・・。南無さんv-421
ままちゃん |  2013.10.18(金) 09:31 | URL |  【編集】

なにゅ!なにゅ!

栗の渋皮煮?
渋皮も一緒に煮詰めるのかえ?
出来上がり見れば渋皮無いように見えるが・・・

台風であろうが 地震であろうが
食い物が先のままちゃん
食い物には精を出しますなぁ~ 
作るのに体動かし 出来れば口を動かし
そのついでに手を動かしブログかえ?
 
おすそ分け?またまた届かぬ宅配便
栗の渋皮負けず劣らず我が顔はヾ(。`Д´。)ノ彡しぶ~~い
こんな顔だぁ~~~
とらにゃん |  2013.10.18(金) 11:12 | URL |  【編集】

おりょりょ(◎_◎)!!

とらにゃんさん>

とらにゃんさんは(ヾ(。`Д´。)ノ彡こんな顔なの?笑)
ちなみに私は〜〜(*^_^*) こんな美人顔♪

渋皮も一緒に煮つめるから渋皮煮です♪
でないと、ツルリンこんといい形になりません。
アク抜いて、悪抜いて、飽く(き)ちゃう!けど、なんでも手をかければおいしい♪ネ。
おかしいなぁ~・・届かないなんてヾ(*´▽)ゞ。
ままちゃん |  2013.10.18(金) 14:01 | URL |  【編集】

>みんなにお裾分け*(´▽`pq)*゜

 ( ・_・)ん?届かないよ?(^_-)-☆
 しかし、台風が来てたのにこんな手の掛かる物を作っていたとは・・・さすがです!(*^_^*)
はなママ |  2013.10.19(土) 06:56 | URL |  【編集】

んにゃ!

んにゃ!
渋皮と煮るから渋皮煮は おバカな私でもわかりんこん!

じゃが渋皮は出来上がってもそのままで
ままちゃん大口に入れる時に剥くのかえ?
それともグツグツ煮込んでいると ぬいじゃお~と
ヌード栗ちゃんになるのかえ?
やっぱ出来上がり このつぶらな可愛いお目目で
見ない事にはわかりましぇ~ん

ここで一句
「台風の 怖さ隠しの 渋皮煮」 詠み人 とらにゃん
お粗末!m(__)m

   待てど暮らせど 来ぬ人(栗)は
      宵待ち草のやるせなさ
        今宵は月(渋)も出ぬそうな

とらにゃん |  2013.10.19(土) 12:51 | URL |  【編集】

(^∇^)アハハハハ!届かない!?

はなママさん>

おかしいなぁ~?(゚_。)? 届かないとは?
台風でどこやら飛んだのかしら(笑)
台風が来る前はじじ君とドリル持ってあちこちトンテンカンと板を打ち付けてました。
今回、初めて台風に備え補強しましたよ。
雨戸の無いガラス窓をカバーしたりしました。
それほどの強さでした。
知人の店舗は川の水位が上がって腰以上に水が店内に入り大変だったそうです。
次のコースが心配です・・。

ままちゃん |  2013.10.19(土) 15:22 | URL |  【編集】

うまい!座布団1枚♪

とらにゃんさん>

なかなか良い詩ですよ♪
片手にドリル、片手にさやばし、首から懐中電灯ぶら下げて、なかなか出来ない格好です♪ヾ(*´▽)ゞ

調理方法は男性には理解しがたいかなぁ~。
アクを抜いてるうちに渋皮は柔らかくなりきれいになりますのでそのまま渋くなく食べれるのですよ♪
甘さも控え私はブランデーもたっぷり入れますので大人の味になります♪
ままちゃん |  2013.10.19(土) 15:33 | URL |  【編集】

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